今天带来的是海鲜鸡煲,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡腿4只
鲍鱼5个
蛤蜊250g
洋葱1个
姜粒10g
蒜4瓣
小米椒3根
冰糖20g
蚝油2小勺
生抽3大勺
黄豆酱1大勺
老抽1勺
香菜1根
蒜苗1根
料酒1勺
老豆腐半块
年糕20克
方法/步骤
1、鸡腿切块，用蚝油，料酒，生抽，老抽腌制1小时，其余食材准备好
2、花蛤入水，放姜片煮沸，煮至开口，去沙
3、锅中入油，放入小米椒，放入切好的洋葱，翻炒
4、炒至洋葱微焦，放入鸡腿
5、把切花刀的鲍鱼和自己喜欢的食材放进去（我放了老豆腐和年糕）
6、翻炒5分钟，放入花蛤和葱段，加水没过食材，放入适量生抽老抽和蚝油，及一大勺黄豆酱
7、等水收干
8、起锅撒上香菜
9、鸡腿融入了海鲜的鲜，超好吃，无比下饭
