杂粮米糕怎么做

杂粮米粉、酵母和中筋面粉混合，搅拌均匀，山楂切碎，倒入面粉中，臬苜捎肩搅拌均匀，倒入牛奶，搅拌均匀，模具内刷上食用油，放入面糊，排气，放入蒸锅中，蒸熟。

食材

酵母0.8g

中筋面粉25g

杂粮米50g

山楂15g

牛奶50g

方法/步骤

1、杂粮米放入料理机中，打成粉，过筛。

2、倒入酵母和中筋面粉，搅拌均匀。

3、山楂切碎，倒入面粉中，搅拌均匀。

4、倒入牛奶，搅拌均匀。

5、搅拌至无干粉。

6、模具内刷上食用油，放入面糊，排气。

7、发酵至2倍大。

8、放入蒸锅中，蒸熟。

9、取出，脱模，切成小块。