今天給大家介绍下羊腿炖萝卜的做法，一起看看吧！
食材
羊腿1个
白萝卜1个
葱2根
姜1块
花椒10克
香菜2棵
桂皮3片
八角2个
料酒1勺
盐适量
方法/步骤
1、准备羊腿，将骨头剁开
2、剁成小块，冷水浸泡一到两个小时，洗净沥干水分备用
3、白萝卜去皮，洗净切滚刀块备用
4、葱段，姜片，八角，桂皮备用
5、花椒用热水浸泡片刻过滤掉花椒粒留花椒水备用
6、将烧开的水浇在羊腿上，倒掉，再浇一次开水倒掉
7、砂锅中邹菁惨挣加入没过羊腿的水，加入葱段，姜片，八角，桂皮，酱油，醋，花椒水，料酒大火烧开撇去浮沫，转小火炖煮一个小时
8、加入白萝卜，大火烧开撇去浮末，撒适量盐转小火炖煮15-20分钟至萝卜变透明即可
