乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增踅斗渤汊强的作用。食用乌鸡可以提高生理机能，延缓衰老，强筋健骨，对防止骨质疏松，佝偻病，妇女缺铁性贫血等症状有明显的效果。
食材
乌鸡半只
水4碗
红枣15克
莲子15克
枸杞10克
无花果10克
花旗参5克
生姜5克
盐3克
步骤/方法
1、准备食材
2、乌鸡清洗干净，去掉杂物
3、冷水下锅将乌鸡在水里煮一下
4、煮出漂浮物
5、煮过的乌鸡再用水冲洗衣干净
6、把乌鸡放入炖盅内
7、再放入红枣，莲子，无花果，花旗参，生姜
8、加入4碗水
9、蒸锅内放足水，将炖盅放入蒸锅，大火蒸2小时
10、关火前5分放枸杞
11、关火后加入盐拌匀就可以喝啦
