干煸小河虾怎么做

这个季节的河虾最是好殷螋粗廓吃，俺们这，一般也只在夏季能买到如此鲜活的小河虾，它不单只具有高蛋白低脂肪的特点，还肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种老少皆宜的水产食品。

食材

小河虾500克

干辣椒15克

葱姜蒜20克

方法/步骤

1、小河虾清洗干净，剪去虾枪。

2、加入适量的盐，糖，生抽，料酒，葱，姜腌制入味

3、热锅冷油，小火，把蒜子与干辣椒放入煸炒出香味

4、然后把腌制好的小河虾放入翻炒

5、此时可喷洒一些料酒去腥

6、然后继续炒至小河虾干香，即可出锅装盘喽