、没有精致的餐具，也没有精湛的厨艺，拍赢悲苍璩摄技术也是justsoso，但是我还是怀着一颗吃货的❤心，制作简单质朴但美味的家常小菜，照顾管理家人的健康饮食！全心投入在柴米油盐鸽扳啖羞姜醋里的时候，当家人给予肯定赞许，小小的成就感会让我幸福感upup↑ 今天这道手撕包菜也是为糖尿病住院的婆婆做的，白菜包菜都是十字花科植物，营养绿色大家都知道哈，以前我都是直接炝炒，今天学了一招，让菜翠绿入味儿，接下来进入主题
食材
包菜1个
葵花油适量
大蒜五瓣
生抽适量
盐适量
花椒粒六颗
步骤/方法
1、包菜洗干净，手撕成入口大小的片，放盆中冲洗干净控干水分
2、烧开水，包菜入锅汆烫10秒，这样处理后的包菜能保持翠绿色，在炝炒的时候不会变黄变软，而且易熟。
3、汆烫10秒后立即捞出过凉水，保证包菜的爽脆口感，控干水分备用
4、大蒜切片备用
5、热锅凉油，油热四五成放入花椒粒爆香，小火注意不要炸糊了
6、油七成热的时候大火，放入包菜，停留三秒快速翻炒，注意安全不要被油溅到烫伤，不会大厨颠砚汨枰镖勺就得速度翻炒，使每一片包菜均匀受热
7、当包菜稍微变色就加蒜片翻炒，
8、炒出蒜香味加一点生抽，快速翻炒均匀，关火后加盐调味，
9、完成，喜欢食辣可在炝锅时加干辣椒，
