生活在老陈醋的产地对酸味是情有独钟的，夏天做凉菜拌个酸酸辣辣的口怿媪镏桃味那自然不在话下，用一碗淀粉加工几张粉皮做个酸辣粉了
食材
土豆淀粉300克
玉米淀粉50克
清水1000克
小米椒2-3个
盐1勺
蒜泥1勺
辣椒油1勺
生抽1勺
老陈醋5勺
食用油2勺
香油1勺
花椒油1勺
芝麻1勺
步骤/方法
1、淀粉加水搅匀了
2、用一个平底容器舀入一大勺淀粉糊放在开水锅里煮熟
3、这就是做好的粉皮把它泡在清水里
4、切成条
5、装进盘子里
6、我给粉皮准备的酸辣调料，好像不能漏商标打了马赛克
7、把蒜捣成泥加些凉开水泡成蒜水
8、冷锅冷油放入辣椒碎小火炸香
9、关火后加入一勺芝麻倒入生抽，老陈醋，辣椒油，蒜水，盐搅匀
10、把做好的酸辣汁浇在粉皮上
11、做好撒点香菜，不爱吃就不放了
12、好爽的味道
