大家好，最近出去街市上经常看到有卖菠萝的，菠萝想苴煜塑桠来大家都爱吃，不仅酸甜可口，食用还对人体有健胃消食，补脾止泻，清胃解渴的功效作用，那么接下来榕舱筋灏给大家分享的就是用菠萝和猪肉做的一道色泽红润，酸甜可口中外闻名的菠萝咕咾肉
食材
菠萝150克
猪肉150克
青椒多半个
食用油适量
生抽一勺
醋两勺
白糖三勺
番茄酱两勺
淀粉适量
料酒适量
红椒多半个
方法/步骤
1、将菠萝切成厚的块状，准备一碗水加少许盐放入菠萝块浸泡片刻
2、青椒，红椒洗净切块备用
3、将猪肉用刀面拍松，切成均匀的块状，放入料酒，盐，淀粉，姜抓匀腌制
4、将生抽，醋，糖，番茄酱，适量盐和水放入碗内调匀备用
5、准备适量面粉和淀粉搅均匀，将腌好的肉块放入面粉中，均匀裹上面粉，再抖掉多余的面粉
6、锅内放入适量食用油烧热，放入裹粉的肉块，炸制金黄捞出淋油备用
7、锅内留底油，放入调好的料汁煮开，放入青红椒，菠萝翻炒，接着放入炸好的肉块翻炒将其入味，大火收汁即可出锅
