这道葱油蚕豆是家里桌裼沙钔炯上的常备菜了，简单的食材，简单的做法，极少的调料，做出一道简单的菜肴。将葱用油爆香过之后放入蚕豆芟坳葩津，再焖煮熟，只用一点点盐，那带着浓浓葱油香味的蚕豆，入口软糯，口味甘甜，色泽翠绿。葱油与蚕豆的绝美搭配，最能吃出蚕豆的最为纯真质朴的自然之香，夹上一个细细品味，不得不用新鲜无比，嫩滑爽口来形容，葱和蚕豆碰撞出了春天的火花，美味至极！
食材
蚕豆250克
小葱1小盘
油盐适量
步骤/方法
1、准备好原材料；
2、热锅凉油，放入小盘葱的三分之二进去；
3、小火慢慢煸炒出小葱的香味；
4、将蚕豆米放入里面进去翻炒；
5、翻炒几下后加入适量的水；
6、再加入少许盐调味；
7、加盖焖煮两、三分钟；
8、最后加入剩余的小葱末，大火收汁即可盛盘。
9、端上桌了。
