第二次做啦,第一次做的虽然很成功,但是忘记拍照了......
食材
低筋面粉150克
黄油120克
细砂糖80克
泡打粉2克
小苏打1克
全蛋半个
花生碎(熟)160克
步骤/方法
1、黄油120g,提前一个小时取出,室温软化,用打蛋器打发。放入细砂糖80g,继续打发,打到糖化。
2、加入泡打粉2g
3、加入小苏打1g
4、加入面粉,搅拌均匀
5、加入全蛋半个,搅拌均匀,放入冰箱冷藏半个小时,取出后,均匀分成每个10g左右的小剂子
6、每个小剂子在花生碎堆里滚一滚,沾满花生碎后,压扁,放进烤盘,因为过程中会膨胀,所以间隔要大一些。前枣涝滞烤箱预热好,170度,20分钟
7、20分钟后,就烤好酥饼啦,稍微放凉一会这个酥饼的这个酥的感觉就有啦。万能好吃的花生酥饼