食补养生油泼香椿的做法

香椿是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值

食材

香椿芽500克

盐15克

方法/步骤

1、香椿摘洗干净放盆中备用

2、小根蒜洗干净（我的是半个月前自己挖的有点不新鲜了，就剩一个蒜头可以使用了）

3、开水汆一下

4、小根蒜或者大蒜头用刀拍碎大概切一下

5、香椿切段和小根蒜碎放一起加辣椒面、盐、花椒面、鸡精味精

6、热锅烧油泼进去拌均匀

7、搞定