简单的流程,餐厅的美味,嘻嘻!
食材
玉米粒1碗
盐蛋2个
生粉适量
盐适量
步骤/方法
1、将玉米粒掰成颗粒放到碗里,然后用水清洗一次(一定要用水洗哟)!
2、将清洗后的玉米粒沥干水,然后和生粉搅拌。
3、将裹好生粉的玉米粒用塞子过一遍。
4、将塞过的玉米粒用碗装好备用。
5、切开2个盐蛋。
6、将盐蛋黄挑出来,然后碾一下备用。
7、锅烧开后放油爆炒玉米,炒好了用碗盛起来,放一边备用。
8、锅里放少量油,烧开后立马改“小火”,倒入蛋黄翻炒(记得一定要小火,火大了蛋黄会糊的)。
9、最后倒入炒好后的玉米粒,翻炒到蛋黄和玉米融合即可。最多是中火,火太大了会容易炒糊。