在精灵的老家，比较重大的节日，都有开蒸笼，蒸蒸肉和蒸饺子的习俗；在农村呆过的小伙伴尺攵跋赈们，可能都很清楚，那可不是咱们平常用的小蒸笼，柴火灶上架着大蒸笼，一次性蒸8斤，10斤肉是完全没有问题的芟坳葩津，一般都是一屉蒸肉一屉饺子，蒸肉一般是五花肉加排骨，底部会垫一层面条和南瓜，红薯；饺子不是菜馅的，是烫面的糖馅饺子，2斤面粉是起步价，婶婶姨姨们齐上阵，擀皮的擀皮，包馅的包馅，好不热闹呢。咱们小孩子也喜欢凑热闹，那饺子包的形状，是各式各样的，还会有露馅的情况，但那欢乐又有趣的往事，是走那里也不会忘记的。
食材
高筋面粉300克
开水120克
桂花蜜50克
猪油60克
白糖50克
白芝麻30克
油2克
鸡蛋50克
方法/步骤
1、各式原材料称重准备。
2、先烧开一壶水，记得水是要刚刚沸腾的水，慢慢的倒入面粉中。
3、快速搅拌至无干粉状态。
4、趁热搓揉成光滑的长条，然后醒发20分钟。
5、取一深碗，加入桂花蜜，猪油，白糖和白芝麻，混合均匀即成内馅。
6、醒发好的面，切成小剂子。
7、擀成小圆皮子。
8、中间位置填上内馅。
9、捏合成三角形。
10、边缘捏出均匀的褶子。
11、依次手法，做好所有的面皮。
