清明节是一个特殊的日子,每家都会做很多好吃的,枫叶煮出的黑糯米饭,就很适合这个节日。
食材
枫叶一份
糯米500g
铁锅一个
方法/步骤
1、首先需要把洗干净的枫叶捣碎,然后放入盆里,再适当的加入凉水,浸泡住。
2、浸泡好后用纱布过滤叶渣,过滤出来的水是棕褐色滴。
3、过滤出来水的开火加热,加热到水伸手进去有点烫手即可,把干燥的糯米倒入水中浸泡染色水貔藻疽,等水凉了后把水倒出继续加热,如此重复2-3遍,水不要煮开,否则黑色素被破坏,煮出来的糯米就不黑了。
时间:2024-10-24 02:23:11
清明节是一个特殊的日子,每家都会做很多好吃的,枫叶煮出的黑糯米饭,就很适合这个节日。
食材
枫叶一份
糯米500g
铁锅一个
方法/步骤
1、首先需要把洗干净的枫叶捣碎,然后放入盆里,再适当的加入凉水,浸泡住。
2、浸泡好后用纱布过滤叶渣,过滤出来的水是棕褐色滴。
3、过滤出来水的开火加热,加热到水伸手进去有点烫手即可,把干燥的糯米倒入水中浸泡染色水貔藻疽,等水凉了后把水倒出继续加热,如此重复2-3遍,水不要煮开,否则黑色素被破坏,煮出来的糯米就不黑了。