鹌鹑蛋大家肯定都熟悉并且吃雒贫贼敖过,鹌鹑蛋的营养价值很高,它含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素,超过其他禽蛋,小孩常食有健脑作用并能促进生长发育。
食材
鹌鹑蛋6克
番茄沙司2克
白砂糖2克
醋2克
白芝麻1克
方法/步骤
1、准备好材料;
2、鹌鹑蛋放锅里加水煮熟,马上放凉水泡一下再剥去壳,锅里倒油,烧至6成热下入鹌鹑蛋小火慢慢炸,火大蛋易爆
3、炸至金黄色,呈虎皮状捞出控油备用;
4、锅里倒一点点底油,倒入番茄酱翻炒几下,倒入白砂糖和一点盐;
5、倒入炸好的鹌鹑蛋;
6、放1勺醋后快速翻炒,让糖醋汁变浓稠,起小泡泡;
7、出锅后撒上白芝麻即可!