羊肉粉泡菜是很多人的最爱，但也有很多人不会再，这里就教大家如何做。
食材
羊肉150g
米粉350g
泡菜（酸菜）50g
料酒5g
葱1根
姜片6g
蒜瓣1个
生抽25g
老抽15g
八角2g
花椒0.5g
香叶2片
茴香1g
方法/步骤
1、羊肉150克，冷水入锅，加入料酒5克，焯水去腥去血沫
2、加入葱1根，姜片6克，蒜瓣1个，生抽25克，老抽15克，八角2克，丐蘑哿要花椒0.5克，香叶2片，茴香1克，搅拌均匀
3、加入盐2克，白砂糖3克，倒入羊肉，大火煮90分钟
4、香菜10克切段，羊肉切丁
5、米粉350克，开水下锅，煮熟
6、倒入羊肉，倒入煮羊肉的汤汁加入泡菜
7、加入辣椒油5克，倒入香菜即可