卤鸡爪是一道大家经常吃到的家常菜，那么如何做卤鸡爪才好吃呢？今天就和大家分役钽俏淌享一下做法，希望能够帮助到大家。
食材
鸡爪300g
草果10g
香叶5片
八角3粒
冰糖15g
桂皮10g
干辣椒10g
小葱20g
老抽适量
料酒适量
方法/步骤
1、先把鸡爪的指甲剪掉。
2、然后将鸡爪焯水后煮两分钟捞出。
3、起锅烧水，下入卤料。
4、再加入老抽、料酒。
5、水烧开后下入焯好水的鸡爪，大火烧开。
6、盖上锅盖，改小火煮30分钟。
7、30分钟后关上火，继续焖30分钟。
8、撒上香菜装盘即可。
