薏苡根，又称米仁根，是植物薏苡的根，薏苡根在秋季采挖，根中含有淀粉、蛋白质、葡萄糖、氯化钾、硬脂酸、棕榈酸、薏苡素等成分。 中医认为，薏苡根味甘，性寒，无毒，具有除肠虫的功效，加水煎汁喝下对治疗蛔虫有很好的效果，同时还可以治疗心急腹胀、胸胁痛，捣成汁和酒服用还能治黄疸。
方法/步骤
1、 治病功效 治牙齿风痛 取薏苡根四两，加水煎汁，用药汁常常含漱。 治小儿肺炎，发热喘咳 取薏苡根三至五钱，加水煎汤调蜜，每天服用3次。 治妇女经水不通 取薏苡根一两，加水煎服，很快见效。 治蛔虫腹痛 取薏苡根一斤，切碎，加水七升，煮至三升，饮下，蛔虫死后可排出体外。
2、 食疗方 薏苡煎 材料：薏苡根、薏苡仁各30克 做法：薏苡根、薏苡仁切段，加水煎汁，去渣取汁，分早晚空腹服下。 功效：引血下行，利浊祛湿。 薏苡根猪肚汤 材料：猪肚200克，薏苡根20克，鸡精、花椒、盐适量 做法：薏苡根用纱布包好，猪肚洗净切块，将二者连一起放入砂锅里，倒入清水、花椒，旺火煮沸，文火熬2小时，等猪肚熟烂后，加鸡精、盐调味即可，要趁热服用。 功效：固涩排毒，健脾止泻。