椒麻鸡主料是鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽美味。
食材
炸鸡排2片
蒜末5克
姜末5克
葱末5克
辣椒末5克
香菜适量
白糖1小勺
白醋1小勺
鱼露1小勺
柠檬汁1小勺
辣油1小勺
方法/步骤
1、炸鸡排放入烤箱中烤热麺温后取出)切块摆放入盘中：备用
2、将调料八拌匀成酱汁；花椒粒用干锅炒香后压碎
3、热锅倒入酱汁煮滚，熄火待凉后，加入蒜末、姜末、葱末、辣椒末拌匀，再加入花椒本末拌匀，即为椒麻酱。
4、将椒麻酱淋入鸡排上，最后放入香菜燕即可口
时间：2024-11-13 10:00:15
椒麻鸡主料是鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽美味。
食材
炸鸡排2片
蒜末5克
姜末5克
葱末5克
辣椒末5克
香菜适量
白糖1小勺
白醋1小勺
鱼露1小勺
柠檬汁1小勺
辣油1小勺
方法/步骤
1、炸鸡排放入烤箱中烤热麺温后取出)切块摆放入盘中：备用
2、将调料八拌匀成酱汁；花椒粒用干锅炒香后压碎
3、热锅倒入酱汁煮滚，熄火待凉后，加入蒜末、姜末、葱末、辣椒末拌匀，再加入花椒本末拌匀，即为椒麻酱。
4、将椒麻酱淋入鸡排上，最后放入香菜燕即可口