美味的哨子肉非常的好吃，是大家吃哨子面时必不可少的美食，现在就给大家说一下它的作法。
食材
五花肉3斤
醋1斤
食用油半斤
葱少许
姜3片
酱油少许
盐4小勺
五香粉3小勺
辣子面6小勺
方法/步骤
1、五花肉洗净切碎，锅里放油倒入切好的肉不停的翻炒。
2、放入葱姜翻炒，大概5分钟后开始出油了，这时放盐继续翻炒，开始沾锅的时候放入五香粉。
3、炒20分钟后倒入酱油和醋，这时火关小盖上锅盖开始慢慢炖。
4、看见油变得清亮以就可以放入辣椒面了
5、刚放入辣椒面的时候不要搅动，因为辣椒面比较沉刚开始就搅的话就会沉底粘锅的，
6、大概几分钟以再用勺子搅动这时可以关火了。
7、将红萝卜土豆和豆角切成丁炒熟
8、鸡蛋打散用平底锅滩开成薄皮用刀切成水方块备用
9、蒜苗切花豆腐切成丁备用
10、锅里加水放入哨子肉和炒好的底菜放入蒜苗豆腐和切好的备料
11、放入盐五香粉和胡椒粉调味
12、用下面锅把面下好在上面倒上调好的汤汁一碗香喷喷的面条好了