枣花大馒头的做法

 时间:2024-11-01 10:37:35

甜丝丝,软软的枣花馒头,带着淡淡的奶香,再加上漂亮的造型,罕铙杪痱真是好吃又好看,感兴趣的朋友们,赶快行动起来吧!

枣花大馒头的做法

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食材

面粉500克

温水260克

白砂糖30克

全脂奶粉20克

酵母3克

红枣8颗

食盐1克

步骤/方法

1、面粉500克,温水260克,白砂糖30姨捃孜粹克,奶粉20克,食盐1克,酵母3克混合,揉成一个光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,置于温暖湿润处发酵至两倍大。

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2、面团取出重新揉圆,盖上湿布,松驰20分钟,取一块较大的面团,擀成一个大圆片,放在最底下;

枣花大馒头的做法

3、其余的面团搓成长条,转2圈,切断;

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4、将转好圈的小面团摆放在大圆片上;

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5、红枣清洗干净,用剪刀剪开,去核,备用;

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6、将去核的红枣摆放在每个小面团上;

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7、依次做好全部的小面团,组成一个超大号的枣花馒头,盖上湿布,静置15分钟;

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8、凉水上锅,等水开上汽之后,大火蒸25分钟即可,关火后别着急开盖,等焖5分钟之后再打开锅盖;

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9、甜甜的枣花大馒头可以出锅喽!

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