炸鸡坨是一道香脆美怿媪镏桃味的油炸美食，有点类似鸡米花，食材主要是鸡胸肉，下面本篇介绍怎么做炸鸡坨，主要通过烤箱和油炸两种方法制作而成。
食材
鸡胸肉1大块
鸡蛋1个
糖10g
盐2g
酱油10g
黑胡椒粉5g
蒜末10g
淀粉20g
面粉50g
椒盐粉适量
方法/步骤
1、鸡胸肉放入碗里，加入料酒、蒜末、黑胡椒粉、生抽、盐，搅拌均匀，进行腌制。
2、空碗加入鸡蛋、面粉、水、盐，搅拌成面糊。
3、腌制好的鸡肉，裹上淀粉。
4、蘸上面糊。
5、方法一：鸡肉放到烤箱，165度中下层，烤30分钟。
6、方法二：起锅烧油，鸡肉放入锅内，进行油炸。
7、出锅装盘，撒上椒盐粉，炸鸡坨已经做好了。
