美食不分贵贱，不管是山珍海味还鋈守踬痊是街边小吃，只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受今天我就来给大家分享我喜爱的美食扁豆的做法
食材
扁豆500克
盐15克
姜15克
葱30克
酱油10克
方法/步骤
1、扁豆去两头闲儿，洗净。
2、锅中放点盐水烧开，下入扁豆，再次烧开，煮35分钟（特嫩的3分钟，老一些的5分钟），可以夹一根尝尝没有生豆子味儿就可以了。
3、凉水过凉，控一下水。切小块放点盐、蒜末、香油就可以拌着吃了。
4、一鸱远忡绑次买太多吃不完，可以腌制一下，多吃几顿。首先蒜瓣切末，扁豆平铺在小盆里，散点盐，散点蒜末，再铺一层，反复操作，所有扁豆都摆好，盖上保鲜膜放冰箱里，随吃随取。
5、取出扁豆，斜切两刀，放小碗里。
6、倒点香油拌匀。
7、喜欢辣，可以再倒点辣椒油拌均匀，爽口小菜就好了。早上喝粥非常清爽。可以存放23天。
