食材
水发笋干500克
前腿肉600克
葱姜八角干辣椒适量
老抽生抽耗油料酒盐鸡精冰糖适量
方法/步骤
1、将肉切成小块，将不含肉的水放入冷水锅中，加入葡萄酒，烧制后洗净。
2、超市买现成的带水干笋。我们这里有一斤9.98，我只买10元。在水里泡一会儿。
3、提前准备好的调料
4、把炸好的油、洋葱、姜和大蒜放进去
5、加没过肉的水，再来块冰糖，大火烧开转中小火炖20分钟。
6、竹笋清洗几遍，挤干水份备用。
7、加入笋干，加盐再炖20分钟，然后加少量鸡精调味，就好啦。
8、饭做好了，闺女睡着了，先装一小盘我自己吃饭啦，我觉得竹笋比肉好吃。
