前几天吃了一回“紫燕”的凉拌木耳,大伙都觉得挺好吃的,我也觉得还不错;想想家里正好有不少木耳粑颇岔鲷、剁椒和翅茌梆户辣油等,咱也来弄弄,看看好吃不?哈哈,反正这一大盘,两个一顿就全吃光了;不是自吹,感觉老方拌的木耳比紫燕卖的还要好吃哟~~~
食材
豌豆一小碟
香菜一颗
木耳250克
剁椒适量
玉米油适量
食盐适量
红辣油适量
蒜适量
方法/步骤
1、准备好所有食材。
2、木耳提前用清水泡开洗净。
3、加4克食盐腌制2个小时左右。
4、锅中水烧开,滴少许玉米油,倒入新鲜碗豆。
5、待碗豆浮起倒入木耳。
6、煮开后捞起沥干。
7、待凉后放入碗中,放入新鲜蒜瓣和剁椒,再加2汤匙红辣油。
8、放入香菜拌均。
9、如果觉得味不够,可再添少许食盐拌匀即可。