步骤简单的一道菜不需要高压锅没有黄油用花生油、大豆油、平时炒菜使用的油……都可以
食材
咖喱100g
土豆1个
牛肉500克
胡萝卜1根
花椒15粒
桂皮1小片
葱半根
姜8片
黄油20克
方法/步骤
1、牛肉切成块，冲洗到没有血水。锅中放凉水，牛肉冷水下锅，过水焯牛肉。(这一步忘记拍照了，看粲茸锿枋不明白的朋友可以留言哈)牛肉变色后捞音浆纪娟出来，把锅中的水倒掉。牛肉用温水冲洗！温水冲洗！温水冲洗！(用温水冲洗后的牛肉，口感更好)
2、开始煮牛肉，锅中放入凉水，牛肉冷水下锅，放入切好的葱段，姜片，花椒，桂皮。焖煮1个半小时，捞出牛肉。
3、炒锅中放入黄油，油热后倒入土豆胡萝卜，土豆微微变得有点透明时倒入牛肉一起翻炒一分钟。
4、锅中倒入煮牛肉的汤汁，焖煮2分钟。放入咖喱，继续焖煮2分钟。转成大火开始收汁水貔藻疽，这个时候要不停的翻炒，以免土豆糊锅。
5、出锅啦～色香味俱全，软糯的土豆加上牛肉的香味，特别下饭。做完记得上传作品哦😎
