好吃得让人停不了口的蜜汁豆干水貔藻疽,自己在家也能做喔~~味道浓郁,甜甜咸咸的滋味,色泽酱红,小巧精致,不管是热食,还是冷食,都至梦蛭悝非常的可口、解馋。很适合多做一点当小零食,出游的好伴侣。平时在家拿来佐个白粥也在合适不过~~
食材
豆腐干半斤
糖1大匙
老抽1小匙
蚝油1小匙
芝麻 少许
盐适量
步骤/方法
1、买这种无味的白豆腐干。
2、一块切8个小方块。
3、锅烧热下适量油,入豆干煎或煸炒至表面金黄。
4、一面金黄翻面再让另一面金黄。
5、锅中留少许底油,下入1大匙糖小火炒化,继续加热至冒泡,颜色变深黄。
6、然后下入豆腐干炒匀上色。
7、锅中加入漫过豆腐干2/3的水,接着加入老抽、盐和蚝油,大火烧开后小火炖煮。
8、让豆腐干入味。当汤汁变少时不停翻炒大火收汁,汤汁都收干了关火。
9、拌匀,撒上熟芝麻即可。
10、恩恩恩,味道浓郁,甜甜咸咸好滋味~~~ 喜欢吃有嚼劲一点的将豆干平摊在盘中自然风干一夜。