油香是回族人最普通的吃食，那么，您知道回民油香怎么做吗？
食材
鸡蛋2个
面粉500g
发酵粉5g
油150ml
方法/步骤
1、用温水把酵母化开后，将酵母加入到面粉中，发酵2小时以上，留着备用。
2、将鸡蛋搅拌均匀，加入发酵好的面粉中。
3、加入少许的植物油，同时将苏打粉加在面粉中。
4、将面粉揉搓成团，如果面粉过稀，可以适量再加入少许面粉。
5、将揉搓好的面团放置一段时间后，切成一小段一小段，方便擀成小圆饼。
6、在锅中放入食用油，加热至稍微沸腾后，将面饼放入油锅中煎炸。
7、炸至两面金黄色，将面饼捞出，沥油即可。
