广式核桃酥的做法
食材
面粉（低筋）200克
核桃5个
白糖100克
白芝麻5克
黑芝麻5克
色拉油100克
鸡蛋1个
干酵母1/4勺
泡打粉1/4勺
盐1克
方法/步骤
1、准备好一个土鸡蛋；
2、200克面粉；
3、干酵母、泡打粉；
4、黑芝麻、白芝麻、白砂糖；
5、黑白芝麻炒一下；
6、核桃去壳，烤熟，研碎和黑白芝麻；
7、面粉加入干酵母、泡打粉搅拌均匀，过刷；
8、加入刚刚准备的黑白芝麻核桃；
9、鸡蛋用打蛋器均匀；
10、加入白糖用打蛋器均匀好；
11、加入葵花籽橄榄油，均匀调匀；
12、把调匀的鸡蛋倒入面粉中；（留一点蛋液等会涂烤盘）
13、搅拌成面团；
14、改用手揉成面团；
15、分成15个小面团，约20克一个；
16、把面用擀面杖团压扁，烤箱涂上蛋液；放上烤箱，再图一层蛋液；（防止粘，且好吃）
17、预热烤箱180°，烤而30分钟；（PS：各自的烤箱不同，还有饼干的大小厚度不同，温度及时间略有差异）
18、烤好，香飘四溢；
19、还有一点余温的时候吃最好吃。
