今天給大家介绍下青花椒炝拌莲藕的做法。一起看看吧！
食材
莲藕1节
青椒2个
姜1块
葱2根
干辣椒2个
青花椒1个
白糖少许
盐适量
醋1勺
鸡粉10克
方法/步骤
1、准备好所有食材，将配菜和小料切好
2、莲藕切薄片，冲洗干净淀粉
3、锅中加水，水开后放入莲菜和青椒，倒入2勺白醋，焯一下水，断生后捞出过一下凉开水
4、将放凉的莲菜上放入葱丝，姜丝，干辣椒，青花椒，放入白糖
5、放入盐、鸡粉、醋。另起锅烧好热油泼在调料上，立马盖上盖子让调料的香味激发出来，2分钟后将盖子打患束锍瓜开拌均匀即可装盘
