番茄鲜虾泥米糊怎么做;我们一起学习吧
工具/原料
宝宝
妈妈
方法/步骤
1、第一步,准备食材。番茄去皮:将番茄头部划成“十字形”,开水浸泡10分钟。番茄去皮。
2、第二步,番茄切成小块,放入盘中。锅内倒入冷水,放蒸架,放入番茄,蒸15分钟后取出备用。咳飕柙跎鲜虾去头去壳。
3、第三步,鲜虾切开背部和腹部。用牙签取出虾线。鲜虾切成小段,加入姜片和适量冷水腌制15分钟,去腥。
4、第四步,虾肉冷水入锅,大火煮15分钟,捞出。番茄和虾倒入搅拌杯中,加温开水15ml,打成泥。
5、第五步,将泥放入冲好的米粉中,搅拌均匀。番茄鲜虾泥就做好了。