劲道的面条搭配酱香肉末，最后配上黄瓜丝和胡萝卜点缀，色香味俱全的杂酱面就做好啦。
食材
面条250g
黄豆酱3汤匙
黄瓜1根
肉末300g
胡萝卜1根
葱1根
姜3片
蒜3个
醋1小勺
老抽2勺
冷水500mL
方法/步骤
1、在锅中放入适量水烧开，加入面条，再次烧开后点两次水，待水第四次烧开后即可停止加热。
2、将煮好的面条捞出，放入提前准备的冷水中冷却，捞出备用。
3、在锅中放入适量的油，加入葱姜蒜末炝锅，再加入3汤匙的黄豆酱，闻到酱香味后，加入肉末水貔藻疽，反复翻炒直至肉末炒熟。
4、将炒好的肉酱倒入面条上，放上黄瓜丝和胡萝卜丝，可根据自己的口味加上其它配料，小胆咣骜岱编喜欢吃醋，一般都会放点醋，味道不错哦。这样一碗香喷喷的炸酱面就做好啦，赶快试一试吧。
