青菜不仅营养丰富,炒出来的颜色也让人有食欲,比如苔菜炒肉。
食材
苔菜250g
猪肉适量
盐适量
酱油适量
花生油适量
鸡精适量
葱适量
方法/步骤
1、准备苔菜250g,一块肉。
2、把肉切细条,葱切段。
3、苔菜摘好洗净切段。
4、锅中倒花生油,微热放葱爆锅,放肉丝煸炒。油量比平时炒菜稍多点,苔菜吸油。
5、肉变色后加酱油提色。
6、放苔菜煸炒。
7、大火炒制,炒制过程加少许水,水量约1调羹勺,翻炒,保持苔菜的脆性。
8、加盐,翻炒匀,加鸡精出锅。
时间:2024-10-18 07:52:07
青菜不仅营养丰富,炒出来的颜色也让人有食欲,比如苔菜炒肉。
食材
苔菜250g
猪肉适量
盐适量
酱油适量
花生油适量
鸡精适量
葱适量
方法/步骤
1、准备苔菜250g,一块肉。
2、把肉切细条,葱切段。
3、苔菜摘好洗净切段。
4、锅中倒花生油,微热放葱爆锅,放肉丝煸炒。油量比平时炒菜稍多点,苔菜吸油。
5、肉变色后加酱油提色。
6、放苔菜煸炒。
7、大火炒制,炒制过程加少许水,水量约1调羹勺,翻炒,保持苔菜的脆性。
8、加盐,翻炒匀,加鸡精出锅。