把碗中放入提前准备的配料，然后把排骨放入锅中炒，炒香后邹菁惨挣加入调料和水，开小火炖40分钟，时间到后开大火收汁即可。
食材
排骨500g
干辣椒15g
桂皮15g
大料15g
姜片15g
草果15g
大葱段15g
香叶15g
方法/步骤
1、配料提前备好碗中加入姜片、桂皮、干辣椒、草果、大料、大葱段、香叶，锅中加入适量的底油。
2、锅中炒排骨下冰糖炒个糖色，糖色炒好后把焯水的排骨放入锅中炒，再把准备好的香料放入锅中炒。
3、加入调料和水炒好的排骨放砂锅里炖，接着加入适量的开水，加入适量的料酒，适量的冰糖。
4、小火炖40分钟盖上盖子小火炖40分钟，时间到后排骨连汤带肉放炒锅里开大火收汁，汤汁收到粘稠即可出锅。
