南乳炸鸡翅，食尚做过多次了，这次用腐乳代替南乳，署孢颜匈口感差不多，只是味道有很大的变化，经过2小时的腌制、腐乳的香味已经渗透鸡翅中，咬起来的鸡逶鲑耩躅翅皮脆肉嫩，骨头也香喷喷的。有兴趣的朋友试试吧，保证和一般的炸鸡翅有不同的风味体验~该文章来自豆果美食达人作者食尚煮易爱下厨
食材
鸡中翅300克
蒜瓣4个
腐乳2块
盐2克
油适量
香酥炸粉30克
清水150克
胡椒粉少许
步骤
1、鸡中翅洗净沥干水，蒜头去皮拍碎待用
2、两面切两刀斜刀口，腌制时方便入味，炸起来熟的更快
3、处理好的鸡翅放入盆中，调入盐、胡椒粉、蒜蓉，将腐乳压碎放入鸡翅中，戴上一次骂宙逃慈性手套，抓匀鸡翅，腌制2小时左右
4、腌制过的鸡翅转入适应微波炉用的碟子上，放进微波炉叮2分钟
5、炸粉兑入清水，搅拌成浓稠的糊状
6、将叮至半熟的鸡翅放入炸粉中，裹满糊浆
7、热油锅至9成，放入裹满糊浆的鸡翅大火炸2分钟（表面起皱皮，金黄色、看起来酥脆)即可
8、成品图
9、成品图
