很多同学不知道大公鸡怎么炖好吃又营养，那么今天小编茧盯璜阝就给大家带来大公鸡怎么炖好吃又营养的方法，供大家参考。
食材
大公鸡1只
香叶少许
八角少许
八角少许
油盐酱醋适量
大蒜3-5瓣
干辣椒3个
方法/步骤
1、将大公鸡冲洗干净。
2、剁成小块，这样比较节省炖的时间。
3、之后泡去血水。然后入开水锅中撇出浮沫后，捞出过水。
4、重新起锅，加水，大火，放入香叶、八角、花椒和大蒜片，倒上适量的酱油醋。
5、将鸡块倒入，放干辣椒段、少许盐，大火炖五分钟。
6、转中小火炖二十分钟左右。
7、收汁，装盘。喜欢喝汤的朋友开始的时候可以多加点水。
8、撒上香菜，就可以了。
