干香菇泡发之后和五花肉做成馅，可以包馄饨、饺子或煎蛋饺等等，味道都是非惘度谋裆常香的，下面把香菇肉馅的做法分享给大家。
食材
五花肉500克
香菇30克
姜10克
小葱20克
盐5克
淀粉10克
蚝油5克
方法/步骤
1、首先把香菇提前泡发好备用。
2、把五花肉洗净备用。
3、我们泡好的香菇洗净，切碎备用。
4、我们把五花肉切成片，然后再切碎备用，如图。
5、我们把小葱和姜分别洗净，切好备用，如图。
6、我们先在肉馅中加入淀粉、姜末、小葱、盐和蚝油，然后搅半均匀。
7、接着，我们在肉馅中加入切好的香菇，继续搅半均匀即可。
8、香菇肉馅就做好了。我们在碗里打入两个鸡蛋，上锅煎成蛋饺，如图。
