今天老婆给儿子蒸了一锅馒头，这是加了料的馒头儿子说：“真好看，光看着就有食欲，更别说闻着都这么香，有牛奶馒头的气味，还有点甜甜的味道，我今天得吃3个别说我看着也想吃。哪就来看看吧！
食材
面粉300克
牛奶200克
白糖3克
酵母3克
香肠适量
方法/步骤
1、温牛奶中加入酵母和白糖，白糖是酵母的养料，加入白糖，使酵母发酵劲头十足，做出的馒头更加松软好吃。如果家里有猪油的亲，加一小块莹白的猪油，馒头会更香，口感更好。牛奶的温度以手摸起来温和即可，勿超过40度。
2、用筷子搅拌均匀，使酵母与白糖完全化开，这样处理酵母，比酵母加入面粉中，发酵的更温和也更彻底，不会出现馒头有地方发起有地方死面的凹凸状态。
3、将牛奶与酵母的混合溶液，少量多次倒入面粉中，边倒边搅拌，直到完全倒完。
4、将搅拌好的面絮，下手揉成光滑面团。将揉光滑的面团盖保鲜膜放温暖地方发酵，放暖气裼沙钔炯上或者锅中坐温水放到蒸屉上盖盖发酵，都是紧鋈笆珀不错的选择，在冬天可以大大缩短自然醒发的时间。温暖地方发酵，温度不可过高，酵母在高温下会失效。如果放暖气上，若暖气温度过高，需要在暖气上放上隔垫再放面盆，否则底部过热，也会使酵母失效。
5、待面团发酵至原面团2倍大小就可以了，最直接的判断就是手指在面团中间戳个洞，洞口不回缩，不反弹就是发酵好了。
6、面板上撒干面粉，将面团放到上面揉匀排气，使第一次发酵产生的空气全部排空。将排好气的面团搓成长条，分成大小相等的均等份，大小随自己喜欢，小编上面的食材用料分成了6等份。
7、将每个面团整理成椭圆形，按什么手法整理随自己方便，因为这不是终极状态，接下来还要操作，只要成椭圆形即可。
8、接下来，将椭圆形的面胚，擀成牛蛇状，将火腿肠鹾烯轮挤放到正中间，左右两侧用刀斜切成小面条，然后左右各一轮换的压到中间的火腿肠上，类似编辫子一样，从头编到尾，最后两片小面条把它拈合住就可以了。很简单的棒瀹跏癞一个馒头的终极生胚就做好了，非常快，不麻烦，孩子都能做，孩子在家的亲，可以和孩子一起做，共享亲子时光。
9、这个馒头的中间不只限于加火腿，可以加豆沙，加肉馅，加鸡柳等自己喜欢的任何可食用的美味。变着花样做，比面包简单多了，但却能做出比面包还好吃的馒头来，最受孩子们的欢迎。依次做好所有的好吃加料的馒头生胚
10、冬季天冷，自然醒发时间太长，所以二次醒发我们也用温热水来醒葛激握颟发，这样可以大大缩短馒头的二次发酵时间，蒸音浆纪娟出的馒头也更加暄软。锅中烧水至温热后关火，将馒头放入湿了蒸布的蒸屉上，没有蒸布的亲，在蒸屉上刷一层薄油，这样馒头熟后就不粘屉了。馒头生胚完全放入后，盖上盖子，二次醒发20-30分钟时间。馒头二次醒发步骤不可少，酵母馒头需低温发酵，没发起来直接蒸，高温一上来，酵母就失效了，馒头会发死。
11、待馒头二次醒发至比原来生胚明显大一圈以后，就逐吴哉姆可以开始蒸制了，大火将水烧开后，转中小火蒸15-20分钟关火，焖5分钟再开盖。馒头蒸好焖这一步不可省，若关火马上开盖芟坳葩津，馒头受冷空气突然冲击，会造成塌皮或回缩。蒸好的馒头白白胖胖的，特别松软，刚出锅的时候，软软的，拿在手里，象毛毛虫，特别的软和，憨憨的超级可爱，那一刻有不舍得吃的念头。