豆瓣抄手又叫混咯戊知嚅沌，很多混沌的馅儿使用猪肉、海鲜之类制成，而新繁的豆瓣抄手却是用棒子骨熬汤，自制的清油加豆瓣作为调料而成，与红油的辣不同，更多的是豆瓣香咸，皮薄馅儿润，里面还浸透了汤汁，味道相当不错。
食材
猪肉馅适量
豆瓣适量
鸡蛋1个
鸡精适量
姜末适量
淀粉适量
盐适量
油适量
鸡精适量
香油适量
胡椒粉适量
水少许
蒜末适量
姜末适量
酱油适量
方法/步骤
1、原料：猪肉馅适量鸡蛋1个材料：姜末淀粉盐鸡精香油胡椒粉水少许调味汁：蒜末姜末酱油豆瓣油鸡精。
2、抄手馅料做法：肉馅加入鸡蛋，上述材料，加入水搅上劲即可。
3、调味汁里那个油的用法是，烧热后浇到豆瓣上，灰常的香哦！
