、上小学时,外婆经常给我询骆帘呦带一个溏心儿鸡蛋当早点。老妈总说我是吃“生”鸡蛋,其实吃过的人都会爱上了这种半熟的溏心儿鬟焐呖鳝蛋,因为它好吃啦! 很多人都担心鸡蛋煮不熟,里面会有细菌,其实新鲜的鸡蛋里面是不会有任何细菌的,细菌都在鸡壳儿上。如果孕期里怕不卫生,建议你还是把鸡蛋煮熟了再吃哈。
食材
鸡蛋6个
水2升
步骤/方法
1、鸡蛋外皮洗干净
2、冷水下锅煮,水要没过鸡蛋(注意水要没过鸡蛋哈。)
3、中火煮开
4、水滚后继续煮1分钟
5、继续放在炉上,盖上盖子闷2分钟
6、加入冷水碗里,倒掉冷水再换一次冷水就可以剥壳吃啦