芝士蛋挞是一种以芝士酱做成馅料的西式馅饼，也叫半熟芝士蛋挞，海潍吨燹意指馅料外露的馅饼，那么芝士蛋挞怎么做呢？一起来看看吧。
食材
低筋面粉120克
鸡蛋1个
奶油奶酪120克
淡奶油60克
蛋黄1个
黄油65克
糖30克
柠檬汁3克
玉米淀粉3克
香草精少许
方法/步骤
1、碗中加入黄油、糖搅拌面糊状。
2、倒入一个鸡蛋继续搅拌。
3、过筛加入低筋面粉，搅拌均匀。
4、分剂子装入蛋挞盒中。
5、用叉子扎入小孔。
6、烤箱上下火200°C烤制15分钟。
7、碗中加入奶油奶酪、糖，搅拌均匀。
8、加入淡奶油，搅拌均匀。
9、再加入牛奶、柠檬汁、香草精，搅拌均匀。
10、过筛加入玉米淀粉，搅拌均匀。
11、装入袋中，挤入蛋挞内。
12、冷冻2小时，刷蛋黄水。
13、烤箱上下火200°C烤制8分钟。
14、最后美味的芝士蛋挞就完成了。
