我老公喜欢吃芹菜，晚上特意给他做了凉拌菜
食材
芹菜3颗
腐竹适量
胡萝卜半根
陈醋适量
蒜末适量
熟芝麻适量
菜籽油适量
整花椒适量
鸡精适量
盐适量
步骤/方法
1、芹菜洗净切好然后绰水，时间别太长，水开了放入三分钟就可以捞出来，不然时间太长就不脆了
2、胡萝卜不用过水，因为我觉得生的甜甜的
3、将提前泡好的腐竹切好
4、将醋、蒜末、鸡精、盐、按自己喜欢的比例调配好，因为有的人喜欢味重的，有的人喜欢芯虹弋鹑清淡的，然后浇在准备好的菜上，拌匀
5、热锅中倒入适量的油，放入若干花椒颗粒爆香，爆香后花椒捞出
6、菜上面放一些熟芝麻，把呛好擢爻充种的花椒油趁热从熟芝麻上方淋入盘中，淋的时候会听到“呲啦”的声音，我超爱听，嘿嘿，一道凉菜就完成了
