梅干菜是腌制的菜后晒干，今天小编来做一道梅干菜炒鸭腿肉，跟着小编来看一看吧！
食材
鸭腿肉1个
梅干菜适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
生姜1片
大蒜头6小个
方法/步骤
1、先把梅干菜拿出来泡上一个小时左右洗干净，用手把水挤干放置一边备用。鸭腿肉洗干净切成小块。
2、把鸭腿肉放入锅中焯下水，洗干净后，把鸭肉放入锅中，把鸭腿肉水炒干。
3、放入适量的盐翻炒。
4、再放入生姜，大蒜头。
5、加入适量的酱油调下色。
6、倒入料酒后爆炒下。
7、把梅干菜倒入锅中和鸭腿一起翻炒。
8、最后加入一锅水煮下，把水煮干就好了，大概需要30分钟。
9、梅干菜炒鸭腿肉就完成了，你学会了吗？
