美味雪花酥棉花糖做法和步骤

 时间:2024-11-15 00:49:52

棉花糖版的操作要简单很多,主要控制好熬糖的时间和火后,全程用小火,棉花糖一但熬成焦糖薄本窭煌色,就不能用了,后期很难掌握。

美味雪花酥棉花糖做法和步骤

食材

白色棉花糖195克

全脂奶粉60克

蔓越莓干35克

混合坚果(我用的瓜子仁和杏仁)80克

黄油55克

饼干230克

葡萄干或蓝莓干40克

方法/步骤

1、所嘀芟苒疾有的材料准备好,棉花糖要纯白色的,果仁和果仁可以随意搭配自己喜欢的,黄油常温状态就可以。所有材料必须提前准备好,因为操作过程中不能离开锅子。

美味雪花酥棉花糖做法和步骤

2、锅子最好用不沾锅,方便拌匀,如果用刮刀,要选用耐高温的刮刀。锅里放入黄油,小火将其融化。

美味雪花酥棉花糖做法和步骤

3、融化黄油后,加入棉花糖小火不停翻炒,避免糊底。

美味雪花酥棉花糖做法和步骤

4、熬到图片的状态,很有粘性,觇因霸燔千万不要熬到减糖的颜色,如果过程中看似棉花糖有些要上色,那快点离火,加入其他材料。

美味雪花酥棉花糖做法和步骤

5、加入全脂奶粉,用刮刀拌匀,记得全程用最小火。

美味雪花酥棉花糖做法和步骤

6、在加入全部的饼干和蔓越莓干、葡萄干、坚果。(坚果、果干、饼干可以提前加在一起混合)

美味雪花酥棉花糖做法和步骤

7、放在28*28的烤盘中整理形状。

美味雪花酥棉花糖做法和步骤

8、表面撒入适量的奶粉。(装饰奶粉不是配方中的,配方中的奶粉是加在糖里面的)

美味雪花酥棉花糖做法和步骤

9、切成大小合适的形状。

美味雪花酥棉花糖做法和步骤

10、切的时候用锯齿刀,来回锯,很好切。

美味雪花酥棉花糖做法和步骤

90.75÷3.3怎样列竖式计算 中国象棋基本战术:困子(一) 如何知道哪些花有用处? 贾宝玉人物的性格特征是什么 得了精神疾病怎么办
热门搜索
艾滋图片 清华大学校园图片 雪豹图片 牡丹图片 拖拉机图片