木耳菜作为叶菜，是缬方焱蜱一个古老的蔬菜，营养价值非常高。现代人讲究食疗保健，人们把它的成分提取，发现食用踣蛟砻遐营养和药用保健的价值都非常高。对于这些宣传，我们没有亲自实践，自然没有发言权，这里介绍的是怎么把它做得更好吃。
食材
木耳菜400克
蒜泥适量
耗油20克
醋少许
盐适量
植物油15克
方法/步骤
1、刚采摘的新鲜木耳菜，用清水冲洗干净。
2、准备一些蒜泥备用。
3、将洗干净的木耳菜从水中捞出，晾干。
4、大火将锅加热，锅烧辣后，倒入植物油，晃动铁锅使油均匀分布。
5、油锅中倒入蒜瓣。
6、立即倒入木耳菜，翻炒。
7、滴上少许的醋，倒入耗油和少量的盐，翻炒均匀。
8、木耳菜收缩变色后，立即关火盛盘。
