多吃菌类有益于人的健康水貔藻疽，香菇是菌类中比较常见的一种，价格也很亲民。香菇炒油菜配上糖醋、蚝油既健康，又营养，口感也相当棒。
食材
油菜300g
香菇150g
油适量
盐适量
白糖适量
醋适量
蚝油适量
生抽适量
方法/步骤
1、把油菜掰成一片一片的，清洗干净，沥净水分。
2、鲜香菇提前放在清水里浸泡，泡去泥沙，清洗干净，切成小块。
3、调汁：加入一勺蚝油、一勺醋、一勺白糖和一勺生抽和少许淀粉调匀。
4、热锅凉油，倒入油菜大火翻炒。
5、再加入香菇，调入适量的盐，翻炒均匀。
6、倒入调好的汁，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
