今天带来的是香甜酥饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉250克
温水160克
酵母粉3克
泡打粉3克
食盐3克
面粉（油酥）两大勺
食用油（油酥）1勺
白砂糖（馅料）两大勺
面粉（馅料）两大勺
方法/步骤
1、准备一个容器，放入面粉和食盐
2、把酵母粉和泡打粉放入温水中搅拌均匀（水温不要太高，建议在40度以下）
3、把混合的温水倒进面粉里，并不停搅拌
4、和面
5、把面团揉到表面光滑的状态，放进容器里开始发酵
6、另准备一个容器来制作油酥，放入面粉和热油
7、搅拌均匀到无颗粒的状态（油和面粉混合后呈较粘稠的面糊）
8、再准备一个容器，放入面粉和白砂糖混合作为馅料（面粉和白砂糖的比例为1:1）
9、等面团发酵到两倍左右大小后，取出来
10、撒上一些干面粉，把面团擀成薄饼
11、在面饼上撒上之前调好的油酥，抹匀
12、把面饼卷起来
13、分成均匀的小份
14、把小份的面团擀成小饼，把馅放在上面
15、包好，并压成小饼的形状
16、平底锅中放入少量的油，用小火，把小饼两面煎熟就可以了
