大家都知道葱油饼好吃又美味,现在做葱油饼都是用电饼档,那你们知道用炒锅也可以做吗?
食材
面粉500g
葱适量
方法/步骤
1、面粉用温水和成面图,醒20分钟左右,葱切成葱花。
2、把醒好的面团用擀面杖擀成薄饼
3、往薄饼上洒些盐和五香粉,然后放点花生油。四面对折,使每个地方都有花生油、盐和五香粉
4、均匀的撒入葱花
5、从面饼的一端往里卷
6、把卷好的面团用手拽出一个个剂子来,也可以用刀切
7、把剂子用擀面杖擀成一个个圆饼,薄薄的不要太厚
8、开小火,锅热后放入面饼
9、等30秒后翻到另一面,(不要一放到锅里就翻,一定要等一会才容易翻过来)
10、往锅里放点花生油,面饼在锅里转一转水貔藻疽,然后再翻过来烙另一面(要两面勤翻着点,不然一面烧焦了,一面还是生的)
11、烙至两面金黄就可以了,葱油饼就做好了。