牛奶馒头的做法
食材
牛奶119克
白糖35克
酵母2.5克
中筋面粉238克
黄油5克
方法/步骤
1、所有食材准备中
2、将牛奶，白糖，酵母放入盆内，用筷子搅拌均匀，静置15分钟
3、经过15分钟发酵，变成乳白色
4、将面粉放入牛奶盆内，用筷子将面粉，牛奶，糖，酵母一起搅匀，揉成絮状
5、用手将面絮揉成团
6、成团后加入黄油，再继续揉成面团
7、盖上保鲜膜发酵15分钟
8、发酵后的面团，放在板上，用擀面棍压成长方形
9、将长方形面片用擀面棍擀平滑
10、将面片由上往下卷成圆柱状
11、分切5公分宽一个。如果长度不足，经发酵蒸制，馒头易倒塌
12、放入烤箱发酵档，40度发酵30分钟
13、经过30分钟发酵后，松下DS90廴类锾渭0微蒸烤箱，纯蒸档15分钟，水箱用温水，如果用普通蒸，水烧开后10分钟左右
14、非常光滑又好吃
15、左看右看都好满足
