啤酒的喝法被爱好啤酒的德国人民充分开发了出来,各式混合啤酒饮料更是难以一一细数,在这里我们就找几个大受欢迎的混合啤酒介绍一下。想要了解更多,当然是到德国来亲自酣畅一番啦!
Radler:自行车游客的特配饮料
慕尼黑南部有一家小餐馆,客人主要是自行车背包客。1922年6月的一个周六,啤酒很快就快卖光了。老板灵机一动,把啤酒和柠檬水兑在了一起,并命名为“Radler”。Radler在德语中表示骑自行车的人。Radler啤酒也就是为骑自行车游客特配的饮料,减少了酒后骑车的危险性。
这个故事的真实性仍有待考察,可以肯定的是Radler在1993年正式加入了德国混合啤酒饮料的家族,广泛销售。
Radler啤酒在中文里没有一个确定的翻译,淡啤酒和女士啤酒都形容了Radler口味清淡甜美,适合女士饮用。它也有柠檬啤酒的翻译,因为它是啤酒和柠檬汁的混合产物。无论如何,在德国喜欢喝清爽微甜啤酒的人们可以来试试Radler。
当然,Radler啤酒也可以在家制作,比例是一半啤酒一半柠檬汁。这个配方是Radler的原本配方,如今也有人将柠檬汁换为雪碧,比例也是一比一。到底是柠檬啤酒还是雪碧啤酒更好喝,只有你自己才能知道了。
各式混合啤酒饮料:五花八门选择无边界
德国不同的地区有着自己的啤酒混合传统,名字也各不相同。极有可能同一种酒却在不同地区有着不同的名字,为了保证点酒没有问题,记得跟服务员确认所点的混合啤酒的饮料名称。
比如,我们上面所介绍的Radler是在德国南部所用的名字,在北德叫Potsdamer或Stange,在鲁尔区叫Alster或Alsterwasser。
BMW在德国不一定是宝马的意思,当你在酒馆点酒的时候,尤其是在北威州的明斯特地区,BMW是“BiermitWasser”的缩写,即Pils啤酒兑矿泉水。它还有另外一个名字更加可爱:“白雪公主Schneewittchen”。
啤酒兑可乐也是大热的混合啤酒饮料,光名字就有n个。最直接的名字就是Colabier(可乐啤酒),个人认为这个名字也最好听,其他的名字则非常无厘头,柴油Diesel,沼泽水Moorwasser,脏啤酒Schmutz和DreckigesBier,混蛋Drecksack和猪啤酒Schweinebier。说可乐啤酒脏,主要因为可乐染黑了啤酒的白色泡沫。
你眼花缭乱了没?
你动心了没?
来挑战一下德国的另类啤酒吧!
有兴趣的话,自己在家动手调一杯混合啤酒饮料吧!